Nel 2024, gli italiani hanno ordinato l’equivalente di 6.400 chilometri di pizza tramite la piattaforma Just Eat, una distanza comparabile a quella tra la Terra e la stratosfera. Questo dato, emerso dall’analisi condotta in occasione del World Pizza Day, sottolinea la centralità della pizza nella cultura alimentare italiana.
La pizza su Just Eat: nuove tendenze e vecchie tradizioni
In Italia si consuma una pizza ogni due secondi, con una media giornaliera di oltre 14.000 chili. Il sabato registra i volumi più alti, superando 1,2 milioni di chili in un anno. Le ore serali tra le 17:00 e le 19:00 rappresentano il picco di domanda. I gusti preferiti degli italiani restano ancorati alla tradizione, con la Margherita, la Diavola e la Capricciosa che dominano gli ordini.
A Roma si è registrato l’ordine più grande del 2024: 26 pizze per un totale di 311 euro. Questa richiesta straordinaria, che includeva Margherita, Diavola e Quattro Formaggi, evidenzia come la pizza non sia solo un piatto, ma anche un elemento che arricchisce i momenti di condivisione
E poi ogni regione interpreta la pizza a modo suo, offrendo un ventaglio di esperienze gastronomiche uniche. A Napoli, la pizza Mimosa continua a stupire, mentre a Verona domina la classica Margherita. Milano, invece, accoglie varianti più moderne come la pizza americana. Durante le festività e l’estate, il consumo di pizza cresce ulteriormente, trasformandosi in un’occasione di convivialità che unisce le persone.
Ognuno la fa come vuole, insomma, e nel 2024 la pizza ha conquistato anche i palati più golosi grazie alle sue varianti dolci. Tra queste, spiccano le versioni con crema di nocciole, pistacchio e mascarpone. Queste interpretazioni innovative dimostrano come la pizza possa sorprendere e deliziare in ogni sua forma.
Tornando al salato però, nel 2024 gli italiani hanno apprezzato combinazioni come salsiccia e gorgonzola, cipolla e salame piccante, o opzioni leggere come rucola e funghi porcini. La varietà dei topping rende ogni pizza unica, adattandosi ai gusti di tutti.
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