In vista della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, Cortilia invita i propri clienti ad una serie di iniziative green promosse dal brand.
Cortilia si prepara per la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare
Il 5 febbraio, in Italia, ricorre la Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare. Si tratta di un momento importante per ricordare, a tutti i livelli, che nel nostro Paese vengono scartate circa 3.6 milioni di tonnellate di cibo ogni anno (dato aggiornato al 2020). Di questi l’11% viene sprecato in fase distributiva. Ed è proprio per questo che Cortilia, food-tech company e Società Benefit, ha fatto della lotta allo spreco un obiettivo fondamentale, che persegue in diverse modalità. Innanzitutto, già a monte nei processi aziendali, il brand si impegna a contenere al massimo lo spreco. La società trova un importante alleato nell’innovazione tecnologica: ha infatti messo a punto un sofisticato sistema, basato su algoritmi di deep learning, che consente di ridurre i prodotti invenduti a circa l’1%.
Inoltre, Cortilia, invita i propri clienti a fare la loro parte proponendo la soluzione delle Green Box, box anti- spreco. Queste sono disponibili ad un prezzo speciale sul sito e sull’app ufficiale. Una soluzione green per per salvare i prodotti più vicini alla data di scadenza e ridurre ulteriormente gli sprechi.
Alle Green Box si aggiunge la pluriennale collaborazione con Banco Alimentare della Lombardia. Grazie a questa partnership anche la più piccola percentuale di invenduto non viene sprecata. L’azienda, infatti, dona alla onlus i prodotti in esubero. Questi vengono destinati, attraverso le strutture caritative convenzionate, a chi ne ha più bisogno, mettendo così in atto il circolo virtuoso della solidarietà. Basti pensare che nel solo nel 2021 il brand ha donato a Banco Alimentare della Lombardia 418.818 articoli alimentari. Un totale di 203.305 kg, l’equivalente di oltre 400.000 pasti (1 pasto = 500 gr circa di alimenti).