La Guida Michelin smetterà di consigliare i ristoranti situati in Russia. E’ la decisione presa dalla nota guida gastronomica a seguito dell’invasione russa dell’Ucraina. Ma cosa comporta tutto questo?
In sostanza l’intenzione è quella di non promuovere Mosca come destinazione gastronomica. Non ci sarà quindi nessun aggiornamento della guida, almeno nel breve periodo, ma sarà comunque possibile consultare l’edizione passata
“Queste misure – ha spiegato però l’azienda nel comunicato ufficiale – non mettono in alcun modo in discussione la qualità degli chef e dei loro team”.
Anche il mondo della gastronomia quindi si è mobilitato per mostrare il suo dissenso ma no, la Guida Michelin non è la prima ad averlo fatto. La 50 Best Restaurant aveva già detto la sua, spostando la prossima edizione della cerimonia di premiazione da Mosca a Londra.
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