Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 35€. Nella Guida Michelin 2022 sono 20 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 255 ristoranti.
Guida Michelin 2022: ecco i nuovi Bib Gourmand italiani
Ecco la lista completa dei 20 nuovi ristoranti Bib Gourmand:
- Piemonte
- Bistrot Donatella Oviglio AL
- Antiche Sere Torino TO
- Lombardia
- Da Sapì Esine BS
- Dalie e Fagioli Manerba del Garda BS
- Osteria della Villetta Palazzolo sull’Oglio BS
- La Piazzetta Montevecchia LC
- Le Nove Scodelle Milano MI
- Trippi Sondrio / Montagna in Valtellina SO
- Veneto
- Trattoria da Zamboni Arcugnano / Lapio VI
- Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo Sandrigo VI
- Toscana
- L’Ortone Firenze FI Toscana
- Lazio
- Carnal Roma RM
- Hosteria Grappolo d’Oro Roma RM
- Moi Roma RM
- Prati Rione Gastronomico Roma RM
- Campania
- Gerani Sant’Antonio Abate NA
- Puglia
- Barz8 Bisceglie BT
- Sardegna
- Josto Cagliari CA
- Hub Macomer NU
- Coxinendi Sanluri SU
Lo scopo del team degli ispettori è scoprire nuovi Bib Gourmand in tutti gli angoli d’Italia, dalle grandi città ai piccoli centri raggiungibili per strade sterrate. Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento essenziale
nella selezione, ma prioritaria è la passione per la tavola che crea l’atmosfera dei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso ispirate alla tradizione. Ma non solo.
“Roma è la città che vanta il primato di Bib Gourmand: 10 in totale, di cui 4 novità. Tra queste, la nuova avventura di Roy Caceres presso il “Carnal”, proposta vivace e moderna, e il MOI, un bistrot dalla cucina “fresca” e dall’ampia personalizzazione, che rispetta la stagionalità dei prodotti e la loro reperibilità sul territorio. E, ancora, l’Hosteria Grappolo d’Oro ed il Prati Rione Gastronomico, due proposte di ristorazione semplici e molto differenti tra loro, nelle quali il primo esalta la tradizione ed il secondo esprime gastronomia e cucina in due ambienti distinti, in una formula moderna e di qualità.” ha raccontato Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida MICHELIN Italia.
Le regioni con più Bib Gourmand sono:
- Emilia-Romagna: 35
- Piemonte: 32
- Lombardia: 31
- Toscana: 23
- Veneto: 22
La nuova selezione sarà disponibile sul sito della Guida MICHELIN e sulle app iOS e Android a partire dal 23 novembre dalle ore 19.00. Scarica l’app gratuita per esplorare e prenotare tutti i ristoranti Michelin e gli hotel più unici ed emozionanti del mondo. Gli utenti dell’app possono anche creare e condividere le proprie liste dei ristoranti e hotel
preferiti.
- Realizzato per durare nel tempo: Dispositivo resistente dotato di resistenza piatta super efficiente per garantire una...
- Capacità di 1,7 l: Prepara più di 7 tazze a capacità massima
- Design in acciaio inox: Realizzato in resistente acciaio inox spazzolato per un utilizzo affidabile e di lunga durata
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