Too Good To Go ha annunciato il lancio in Italia di Too Good To Go Platform, una soluzione tecnologica all-in-one progettata per aiutare i retailer alimentari a gestire in modo efficiente le eccedenze alimentari. Alimentata da intelligenza artificiale (AI), questa piattaforma mira a ridurre gli sprechi e a migliorare la redditività attraverso una gestione ottimizzata delle scorte.
Una risposta digitale allo spreco alimentare
Secondo l’European Grocery Retailing Institute, i costi legati allo spreco di cibo rappresentano il 2% delle vendite nette dei retailer, incidendo in modo significativo sui margini. Too Good To Go Platform risponde a questa sfida con un software modulare che integra la gestione delle eccedenze, sconti dinamici e il marketplace dell’app Too Good To Go, che conta oltre 100 milioni di utenti registrati.
La piattaforma consente di tracciare e ridistribuire i prodotti prossimi alla scadenza attraverso un’unica interfaccia digitale. Questo approccio riduce i controlli manuali e fa risparmiare fino a un’ora di lavoro al giorno per dipendente, migliorando l’efficienza delle operazioni in negozio.
Moduli intelligenti per la gestione delle scadenze e sconti dinamici
Il modulo Gestione delle scadenze permette ai dipendenti di identificare digitalmente i prodotti vicini alla scadenza tramite un dispositivo PDA, fornendo istruzioni in tempo reale su come gestirli. Le opzioni includono l’applicazione di sconti, l’assegnazione a Surprise Bag o la donazione.
La funzione di sconti guidati dall’AI ottimizza i ribassi basandosi su dati in tempo reale, come tendenze stagionali, livelli di inventario e modelli di spreco. Questo sistema dinamico supera i tradizionali sconti fissi, aumentando i ricavi e limitando le perdite.
Connessione diretta con l’app Too Good To Go
Attraverso la piattaforma, i retailer possono facilmente assegnare articoli in eccedenza alle Surprise Bag, che vengono caricate sull’app per essere acquistate dagli utenti. Questo collegamento tra la gestione delle scorte e il marketplace offre una soluzione integrata per ridurre gli sprechi, coinvolgendo direttamente i consumatori.
Un impatto tangibile per retailer e ambiente
L’utilizzo di Too Good To Go Platform consente ai retailer di ridurre gli sprechi a scaffale, ottimizzare i processi e migliorare la soddisfazione dei clienti. Questa tecnologia combina sostenibilità e innovazione, dimostrando come l’uso dell’AI possa generare un impatto positivo su scala economica e ambientale.
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