Il cibo dell’estate degli italiani

Everli, il marketplace della spesa online, ha confermato che la spesa per l’acquisto di cibo etnico in Italia è cresciuta di oltre il 3% su base annua. Così morso dopo morso,  la mente e le papille possono ritornare a viaggiare in terre lontane.

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L’Italia e il cibo: dall’America all’Asia, passando per il Mediterraneo

Gli itinerari culinari più battuti dagli italiani si trovano nel continente americano – in particolare in Centro e Sud-America, ma con una puntata negli Stati Uniti – nel Mediterraneo, in India e Asia orientale. In particolare, sono avocado, feta e tortilla chips  gli ingredienti più acquistati nello Stivale.

Al primo posto tra i cibi etnici più acquistati in Italia, spicca  l’avocado, la cui produzione si concentra principalmente in America Latina: da salse come il guacamole a insalate golose o toast sfiziosi, questo frutto versatile e trendy non può mancare nel carrello della spesa del Bel Paese.

Per i viaggi gastronomici senza valigia invece, è gettonatissima  la Grecia, che occupa ben due gradini nella classifica dei cibi etnici più popolari dello Stivale: la celeberrima feta svetta in seconda posizione.

Grande protagonista delle vacanze a misura di cibo per l’Italia anche il Messico, che conquista l’ultimo gradino del podio con le tortilla chips. Questi croccanti snack sono apprezzati davvero in tutte le salse: se i più acquistati sono quelli salati. La voglia di gustare le specialità del Paese centroamericano si rispecchia anche in altre posizioni del ranking (8 e 9), dove spiccano le salse e i fagioli messicani al chili.

Anche la quarta posizione della classifica dei prodotti etnici più acquistati su Everli – occupata dal mais, il cui maggior produttore sono gli Stati Uniti – evoca viaggi oltreoceano, mentre il latte di noce di cocco – che chiude la top 5 .

I viaggi esotici nel mondo della gastronomia degli utenti d’Italia  non si fermano all’Asia, facendo tappa in India – che mette sul piatto il versatile curry, al settimo posto – e chiudendosi nella zona più orientale del continente. È infatti la salsa di soia, ingrediente must di innumerevoli preparazioni cinesi, coreane e giapponesi, ad agguantare la decima posizione.

In Italia la classifica delle capitali delle cucine esotiche

L’amore per un sapore capace di evocare i viaggi esotici, attraversa tutta l’Italia, ma sono Lombardia ed Emilia-Romagna a trainare gli acquisti: in testa alla classifica troviamo Pavia – dove è la frutta esotica a fare da padrona – accompagnata da Milano al quarto posto e Como all’ottavo, mentre il fronte emiliano è rappresentato da Bologna (sul secondo gradino del podio), Parma (settima posizione) e Modena (nono posto).

A spartirsi le restanti posizioni in classifica il Veneto con Vicenza e Treviso (quinto e decimo posto), la Toscana – con Firenze che chiude la top 3 – e il Friuli Venezia-Giulia con Pordenone (sesto posto), dove Everli ha registrato un picco di acquisti di salsa dip all’avocado.

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