Hamburger Day: Uber Eats indaga perché gli italiani amano il famoso panino made in USA

Oggi, 28 maggio, si festeggia l’Hamburger Day per celebrare il panino più famoso in tutto il mondo. In occasione della Giornata Mondiale dell’Hamburger, Uber Eats presenta i risultati di una ricerca condotta in partnership con Nextplora. Perché questo panino è così tanto amato in Italia?

Hamburger Day: per quale motivo il panino made in USA è così amato?

Questa specialità made in USA è ormai entrata nelle case degli italiani da diversi anni ed è diventata sinonimo di gioia e allegria per il 50% degli italiani, senza distinzione di età o regioni. Per molti altri, invece, è considerato il cibo coccola per eccellenza, in particolare per le donne (24%) e nella fascia d’età tra i 35 e i 44 anni.

L’indagine condotta da Uber Eats mostra che il momento preferito degli italiani per mangiare l’hamburger è la cena (70%), sia durante i weekend sia nella settimana, soprattutto single o coppie senza figli. La maggior parte preferisce mangiare questo comfort food a casa, in particolare nella fascia 35 – 44 anni (46%), davanti alla TV.

Invece il 31% si reca al fast food o al ristorante. Gli under 30 – prevalentemente al Nord – preferiscono mangiare l’hamburger con gli amici.

Quando si parla di scelta, il 41% preferisce sempre dare un’occhiata al menù per vedere le differenti proposte, soprattutto al Centro Italia (47%) e nella fascia d’età tra i 45 e i 54 anni (47%). La maggioranza però, circa il 53%, sceglie la propria pietanza in base agli ingredienti con cui è fatto.

Lungo lo stivale l’hamburger viene associato a diverse occasioni di consumo. Partendo dal Sud: il 37% degli intervistati si concede un hamburger quando vuole mangiare qualcosa di buono. Al centro lo si predilige per godere di un momento di relax mentre al Nord è un cibo facile ed immediato da preparare per cene informali.

L’80% degli italiani però è d’accordo sul fatto che non sia un cibo da proporre al primo appuntamento, in particolare al Nord-Est (87%) e tra la popolazione più adulta tra i 55 – 64 anni (87%). Il 48% valuta invece l’hamburger come una buona scelta per una cena alternativa, in particolare al Sud e nelle isole (57%).

Le preferenze degli italiani: un “hamburger innovativo”

Analizzando i gusti alimentari degli italiani quando si parla di hamburger, secondo la ricerca Uber Eats per l’Hamburger Day, il Cheeseburger con carne di bovino pregiata e alla griglia con pane morbido al sesamo, insalata , bacon e salse (maionese 33%, ketchup 21% e Salsa BBQ 20%) è il preferito dagli Italiani.

Il piatto, poi, è spesso accompagnato da una bibita gassata (29%) o birra (46%). Durante l’indagine è stato però chiesto agli italiani di pensare a come dovrebbe essere un hamburger ‘innovativo’ e che rispecchia i sapori della tradizione culinaria dello stivale. È stato anche chiesto loro di pensare quale vino potrebbe sposarsi al meglio con questo piatto. si sposa meglio con questo piatto. Per un hamburger realizzato con farine locali per il pane, carne tipica regionale e formaggi e salumi nostrani il miglior abbinamento è un vino rosso (fermo 31% o frizzante 23%).

Questa pietanza, in tutte le sue forme, rimane uno dei protagonisti assoluti della scena gastronomica mondiale. Quando si pensa a questo cibo vince più la simpatia che l’aspetto estetico. Il 19% degli italiani lo ha paragonato a un personaggio simpatico come Danny De Vito. Invece il 18% lo ha paragonato all’attore comico Ben Stiller. Questo perché, probabilmente, nella sua forma poco slanciata e rotonda racchiude gusto, bontà e mette allegria.

Per ulteriori informazioni potete consultare il sito ufficiale.

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