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robot chef giappone

Una tazza di Soba e di futuro


Dove, se non in Giappone, potevano realizzare un robot chef che preparasse da mangiare? All’interno delle stazioni ferroviarie giapponesi è usanza trovare negozi e ristorantini di tutti i tipi. Ora, in uno di questi, potete trovare anche un insolito chef.

Il Robot chef che serve tagliatelle in brodo

Nella stazione di Higashi Koganei, che si trova sulla Chuo Line di Tokyo, potrete imbattervi in un cuoco davvero insolito: un robot chef.

Il ristorante, aperto appena il 16 marzo, è un ramo della catena Soba Ichi , la linea che ha più ristoranti in stazione sulla rete ferroviaria di Tokyo. Questo ristorante, tuttavia, è l’unico con uno chef robot.

Il robot, sviluppato da Connected Robotics, la società di progettazione di robot da cucina con sede a Tokyo, è un robusto braccio meccanico montato sulla parete. È in grado di sollevare contemporaneamente tre tebo, ovvero le porzioni scolapasta usati dagli chef giapponesi per cucinare e scolare le tagliatelle giapponesi note come soba.

No, in questo caso il robot non vi porterà il piatto né accetta pagamenti. Il pasto va pagato in anticipo, utilizzando un terminale simile a un distributore automatico (che, in realtà, è un’usanza già comune in Giappone).

Una ciotola base di soba caldo ha un prezzo di soli 340 yen (all’incirca 3€) e quando completate la transazione, il robot chef entra in azione. I clienti possono gustarsi lo spettacolo: il robot chef prepara tutto il processo, prende i soba, li immerge in acqua bollente, li scola e li aggiunge alla ciotola di brodo caldo.

Non preoccupatevi, il robot chef non vi farà trovare sorprese all’interno del brodo. Il vostro piatto avrà lo stesso profumo, aroma e consistenza come se a cucinarlo fosse stato un umano.

Il robot chef ci mette (quasi) lo stesso amore e tatto di uno chef esperto. Tuttavia, sembra che il robot stia semplicemente apprendendo a Soba Ichi e non sia ancora un dipendente a tempo indeterminato. Lavorerà alla filiale solo per un tempo limitato, servendo il suo gusto per il futuro fino al 15 aprile.

robot chef giappone soba Informazioni sul ristorante

Soba Ichi (ramo Nonig Higashi Koganei) / そ ば い ち (nonowa 東 小 金井 店)
Indirizzo: Tokyo-to, Koganei-shi, Kajinocho 5-1-1
東京 都 小 金井 市 梶 野 町 5-1-1
Aperto dalle 7:00 alle 22:00 (giorni feriali), dalle 7:00 alle 21:00 (fine settimana, festivi)

Hakubaku - Cha Soba Noodles - 200g
  • Noodle cha-soba biologica hakubaku - 200 g, (scorrere in basso per la descrizione completa del prodotto)
  • Udon soba
  • Biologica

Elisa Erriu

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"Lo scrivere" è il suo mestiere. Ma oltre alla coltre delle sue varie esperienze giornalistiche e dei suoi Master, c'è un mondo fatto di fantasy, anime, film, videogame, musica, Ichnusa, My Little Pony e oggettistica del Re Leone (l'originale!). Attenzione: se pronunciate per tre volte il suo nome giapponese, apparirà alle vostre spalle.
                   










 
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